高温烤箱的作用？

　　高温烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱能够用来加工一些面食。如面包，pizza，也能够做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱能够烤鸡肉。做出的食物一般香气扑鼻。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。

　　1、先空烤去异味

　　烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至zui高温（250℃）空烤10分钟。

　　因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后可让烤箱门全开以加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱则只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替.

　　补充几点：

　　1、烤箱一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热。

　　2、烤箱zui好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差。

　　3、烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。

　　4、如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

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