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高温烤箱在使用时有哪些需要注意的?

编辑:苏州梁涂环保科技有限公司时间:2019-09-19

  高温烤箱的注意事项:

  ◎高温烤箱预热在烘烤任何食物前,高温烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。高温烤箱预热约需10分钟,若高温烤箱预热空烤太久,也有或许影响高温烤箱的使用寿命。

  ◎烘烤高度用小高温烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就能够了,但中型烤箱一般含有上、中、下三层高度可供挑选,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此刻一般都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

  ◎食物过焦时的处理小烤箱较容易发生过焦的状况,此刻能够在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开高温烤箱门散热一下即可;中型高温烤箱因空间满足且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的状况。

  ◎炉温不均时的处理中型高温烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例,因中型高温烤箱炉温不如专业大高温烤箱稳定,所以在烘焙时必须要更当心注意炉温的改变,必须当令将点心换边掉头或许降温,以免蛋糕或面包两边胀大高度不均,或许饼干有的过无有的未熟等景象发生。

  ◎防止烫坏正在加热中的高温烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或封闭高温烤箱门时要当心,以免被玻璃门烫坏。

  特别注意

  高温烤箱在开端使时,应先将温度,上火,下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此刻电源指示灯发亮,证明高温烤箱在工作状态。

  在使用过程中,假设咱们设定30分钟烤食物,但是经过观察,20分钟食物就烤好,那么咱们这个时分不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中心的火位档,调整到封闭就能够了,这样能够延伸机器的使用寿命。

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