高温烤箱在使用时有哪些需要注意的？

　　高温烤箱的注意事项：

　　◎高温烤箱预热在烘烤任何食物前，高温烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。高温烤箱预热约需10分钟，若高温烤箱预热空烤太久，也有或许影响高温烤箱的使用寿命。

　　◎烘烤高度用小高温烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就能够了，但中型烤箱一般含有上、中、下三层高度可供挑选，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此刻一般都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

　　◎食物过焦时的处理小烤箱较容易发生过焦的状况，此刻能够在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开高温烤箱门散热一下即可；中型高温烤箱因空间满足且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的状况。

　　◎炉温不均时的处理中型高温烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型高温烤箱炉温不如专业大高温烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更当心注意炉温的改变，必须当令将点心换边掉头或许降温，以免蛋糕或面包两边胀大高度不均，或许饼干有的过无有的未熟等景象发生。

　　◎防止烫坏正在加热中的高温烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或封闭高温烤箱门时要当心，以免被玻璃门烫坏。

　　特别注意

　　高温烤箱在开端使时，应先将温度，上火，下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此刻电源指示灯发亮，证明高温烤箱在工作状态。

　　在使用过程中，假设咱们设定30分钟烤食物，但是经过观察，20分钟食物就烤好，那么咱们这个时分不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中心的火位档，调整到封闭就能够了，这样能够延伸机器的使用寿命。